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Claudia Albisser Hund
15. Mai 20222 Min. Lesezeit
Mini-Pavlovas mit Avocado-Basilikumcrème und frischen Gariguette-Erdbeeren
Die bretonische Gariguette-Erdbeere wird im Mai geerntet und ist eine der geschmackvollsten Erdbeeren überhaupt . In Kombination mit...
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Claudia Albisser Hund
3. Apr. 20221 Min. Lesezeit
ZitronenBasilikumEis
Eine wunderbare Rahmglace , die geschmacklich verblüfft und ohne Eismaschine perfekt gelingt. Mit etwas zerbröselter Meringue serviert ,...
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Claudia Albisser Hund
31. Jan. 20223 Min. Lesezeit
Macarons mit Matcha Tee ,Sesam und einer Schoko-Ingwerganache
Ein Macaron mit asiatischen Noten und dazu noch absolut gelingsicher ! Das perfekte Tea-time Konfekt , auch als Mitbringsel gern gesehen....
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Bon Appétit
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