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Claudia Albisser Hund
20. Feb. 20222 Min. Lesezeit
Topinambur-Chips mit Curry und Agavensirup
Das Wurzelgemüse Topinambur ist mit der Sonnenblume verwandt und schenkt uns zwischen Ende Oktober bis Anfang April Knollen , deren...
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Claudia Albisser Hund
20. Jan. 20221 Min. Lesezeit
Espresso-Nuss-Cake
Kaffee und Nuss , eine Geschmackskombination die immer funktioniert ! Die Röstaromen und die karamellartige Süsse des Rohrzuckers...
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Claudia Albisser Hund
12. Jan. 20222 Min. Lesezeit
In Honig karamellisierte Ananas mit grünem Pfeffer und Lebkuchenmousse
Die Würzigkeit des frischen grünen Pfeffers lässt sich sehr gut mit Süssem kombinieren. Und da kommt die Ananas im Honigsirup gerade...
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Bon Appétit
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