Roh präsentiert sich der grüne Spargel sehr schön als Carpaccio. Eine leichte Vorspeise mit der frischen Brise der jungen Pfefferminze....

Mit dem Monat April fängt auch die Spargelsaison an . Hier ein Pastarezept mit grünem Spargel , dem aromatischsten aller Spargelsorten ,...