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Claudia Albisser Hund
5. März 20231 Min. Lesezeit
Mandelflan mit Veilchen
Veilchen, die ersten Frühlingsboten , bescheiden klein aber mit einem unwiderstehlich lieblich , süssen Duft , stehen sie an Waldrändern,...
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Claudia Albisser Hund
28. März 20212 Min. Lesezeit
Ziegenkäsemousse mit karamelisierten Zwiebeln und Kafirlimette auf Wildkräutersalat an Nussdressing
Die Frühlingswiese bietet uns momentan ein grosszügiges Angebot an essbaren Wildkräuter. Meist tendiert der Geschmack zu bitter-nussig...
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Bon Appétit
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